PUDING DE PAN

INGREDIENTES:
1 barra de pan de días anteriores.
1 Litro de leche (yo puse desnatada)
4, 5 o 6 cucharadas de azúcar (al gusto del consumidor)
1 ramita de canela
cascara de limón
4 huevos

Se pone en un cacillo a hervir la leche con la canela, el azúcar y el limón. Mientras troceamos con las manos el pan. Una vez hierva la leche se aparta la canela y el limón y se vierte encima del pan. Se deja que moje bien y mientras se va caramelizando el molde que vayamos a usar y batimos los huevos.
Volvemos al bol del pan cuando ya no esté muy caliente y volcamos los huevos batidos.
Se mezcla todo muy bien (a mí personalmente me gusta batirlo con la batidora) y se vuelca en los moldes que teníamos con caramelo.
Poner unos 30 minutos al baño maría en el horno a 180ºC. El tiempo siempre va a depender del tipo de moldes que useis, si hace que la masa quede muy alta pues tardará quizás un poco más.

TORILLÓN DE PATATAS CON CEBOLLITA (olla gm)

INGREDIENTES
5 patatas medianitas (cortaditas en trocitos pequeños)
1 cebolla grande (troceadita)
6 huevos
1 chorreón de leche
sal y aceite

ELABORACION
Ponemos en menú cocina la ollita y se frien las patatas junto con la cebolla. (las patatas previamente saladas). No freir mucho las patatas en cuanto las veamos blanditas se apartan apartan.
En un bol batimos los huevos y echamos el chorrito de leche y un poco de sal. Una vez echas la patatas se van sacando bien escurridas y se echan en el bol donde lo mezclaremos todo muy bien.
Se vacía la cubeta del aceite, se deja sólo un poquito y se vuelca la mezcla. Yo lo hice en menú pastel 10 minutos y le dí la vuelta, lo puse en menú cocina unos 3 minutillos más con tapa abierta, mientras ponía la mesa.

POLLO CON ALMENDRAS (ollita gm)

INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo troceaditas
1 cebolla grandecita (cortada a trocitos)
1 puñado de almendras (sin piel)
6 cucharadas de soja
aceite oliva
sal (muy poquita, la soja ya le da mucho sabor)

ELABORACION:
Programamos menú pollo con tapa abierta ponemos un fondo de aceite y echamos la cebolla, mientras pocha un poco salamos un pelín el pollo.
Echamos el pollo y le damos unas cuantas vueltas hasta que se haga por todos lados. Cancelamos menú y echamos las almendras y la soja a la cubeta y movemos bien.
Cerramos bien la olla y programamos menú pollo 10 minutos.
Una vez que termina despreurizamos manualmente, y dejamos en menú cocina con la tapa abierta unos 5 minutos que se consuma el poquito de agua que haya soltado el pollo.

Medallones en toma-nata

Es una recetita muy facilota, está basada en la original de vijana (foro mundorecetas), que eran filetes de merluza en salsa de pimientos del piquillo.
Yo la he adaptado porque sé que en casa con sabor a pimiento no se lo iban a comer. Pues os cuento

INGREDIENTES:
Medallones merluza congelado (paquete mercadona)
1 brick pequeñito de tomate
1 brick de nata para cocinar
harina para rebozar los medallones
sal, aceite y orégano

ELABORACIÓN:

Se salan los medallones y se harinan. Se frien vuelta y vuelta en menú cocina y se van sacando en un plato.

Una vez todos fritos se echa la nata, el tomate, el orégano y se añade un poco de sal. Se remueve la salsa para que se mezcle bien y se añaden los medallones que teníamos a parte.


Se cierra la olla y menú pescado.

Así de fácil, espero que os guste.

FILETITOS DE CERDO EN TOMATE (GM C)

INGREDIENTES
10 ó 12 filetitos
Ajo picadito (yo puse del que tengo congelado)
1 vaso de vino
1 lata de tomate triturado (tamaño normal, no grande)
1 cucharadita de azúcar
aceite y sal

ELABORACIÓN
Menú cocina, tapa abierta.
Se salan los filetitos

Se doran los filetitos dándoles vuelta y vuelta y se van apartando en un plato.
En el mismo aceite de freir los filetes, se doran los ajitos. Una vez doraditos se le añade la lata de tomate, el azúcar, el vino y un poco de oregano.
Se remueve todo bien y se añaden los filetes. Se cierra la olla y menú cocina 6 minutos.


Sale una salsita con un sabor exquisito, en casa nos encantó a todos.
Quien quiera se puede saltar el paso de dorar los filetitos y se harían en la misma salsa de tomate, se aumentaría el tiempo a 8 o 10 minutos y listo.

EMBLANCO (GM C)

Esta es una recetita para hacer a diario y que viene muy bien para cuando nos sentimos un poco pesad@s de estómago. Es ligerita y nutritiva.

Ingredientes:
1 cebolla
1 tomate
1 pescadas cortadas a trozos (dependiendo de los comensales, para que haya un trocito para cada persona)
1 pimiento
4 patatas medianas (las patatas también variará la cantidad dependiendo de los comensales)
aceite de oliva
sal
agua

Preparación

Se pone la olla en menú guiso.
Se echa agua con el chorreón de aceite y la sal.
Se echa la cebolla pelada y entera; el tomate sin pelar y bien enjuagado; y el pimiento entero bien enjuagado y con las pipas de dentro quitadas.
Por último se echan las patatas troceadas.

Se echa más agua si es necesario y se cierra. En cuanto termina menú guiso se cancela programa y se añaden los trozos de pescada que quede sumergidita en el caldo, si es necesario se añade agua y se programa en menú cocina. Se deja hervir hasta que la pescada se vea echa y listo!!!

Ya tenemos nuestro emblanco echo:

Yo nada mas que termino suelo retirar con cuidado la cebolla, el tomate y el pimiento para que no se desaga. Si se quiere se puede pasar por la turmi y añadirlo a la olla, esto ya a gusto del consumidor.

PASTA AL ROQUEFORT Y VERDURITAS (gm c)

Esta receta es el plato estrella en mi casa, no hay semana que no lo hagamos y es supersencilla y normalita pero nos encanta, la he adaptado y últimamente hago la salsa en la olla gm. Os lo presento a continuación:

Ingredientes:
pasta (la que prefiráis)
1 cebolla grande o 2 chicas
1 buen calabacín
1 tomate coloradito
Un buen trozo de queso azul
1 brich de nata grande o 2 pequeños
aceite
sal
pimienta

Se programa la olla en menú cocina, y empezamos a hacer el refrito, se pone el aceite y mientras se calienta, se trocea la cebolla, se echa y se remueva.
Se va troceando el calabacín del mismo tamaño que la cebolla, trocitos pequeñitos, y se echa a la cubeta, se deja pochar con la cebolla unos minutos y mientras, se pela y trocea el tomate y lo echamos al refrito, movemos y mezclamos bien.

Echamos sal y pimienta molida y removemos.

Una vez llegados a este punto cancelamos menú, cerramos olla y volvemos a programas menú cocina 5 minutos. Cuando termina despreurizamos manualmente y ponemos el trozo de queso azul

seguidamente se echa la nata y se programa de nuevo el menú cocina solo 4 minutos para que se cocine la nata y se derrita el queso removiendo de vez en cuando para que se mezcle toda la salsa con las verduritas.


Mientras yo voy haciento la pasta aparte en la vitro. Pongo una olla con agua y chorreon de aceie de oliva, cuando empieza a hervir echo la pasta y dejo hacerse 7 minutos y aparto.

Lo que sobra lo mezclo y guardo en una fiambrera en la nevera y solo hay que calentarlo en el micro para cenar o para el día siguiente:

No he conseguido hacerlo todo junto en la gm, no sabria que cantidades poner de agua y demas, así que suelo hacer la pasta aparte que se hace en un pis pas y ademas queda al dente que es como nos gusta en casa.

Espero que os guste es una receta que como os he comentado al principio en casa nos encanta y siempre la hacemos o el sábado o el domingo. Un saludo y hasta la siguiente.

PECHUGA DE POLLO A LA SOJA (GM C)

Esta recetita la copié de Oliter, ella la hizo en cocimix y yo la adapté a la gm c. Me encantó, el resultado, está riquísimo, así que le dedico este trocito de mi blog a ella en agradecimiento a toda la ayuda que siempre presta y a la cantidad de recetas que aprendo de ella.

Ingredientes:

2 pechugas
50 gr de aceite
70 gr. de salsa de soja
50 gr. de limón
1 cucharada de miel
pimienta megra
media cucharada de jengibre

Troceamos la pechuga. En la cubeta ponemos los ingredientes de la salsa y echamos las tiras de pollo, lo mezclamos bien y dejamos en reposo al menos media hora, yo lo he tenido 1 hora. Menu horno, 6 minutos, cancelamos y menú cocina 5 minutos.


Os ajonsejo que la probéis, está buenísima y ademas es superfácil de hacer.

SALCHICHAS DE POLLO AL VINO (GM C)

Ingredientes:
1 cebolla
1 vaso de vino
1 bandeja salchichas de pollo sin piel (mercadona)

Se sazonan la salchichas.

Se pone la gm en menu cocina y se pochan un poquito la cebollita picada

Una vez que veamos la cebollita doradita se añaden las salchichas y se dejan hacer dándole unas vueltecitas para que se sellen por todos lados

Cuando ya están las salchichas echas se le añade el vino y se cierra la olla en menú pollo.
Cuando termina si vemos que queda mucho líquido me gusta ponerlas unos minutos en menú cocina, quedan mucho mejor.

ROSADA EN SALSITA (GM C)

Ingrediente:
Paquete congelado de filetes de rosada. (tambien sirve panga, abadejo, gallo....) son todos primos hermanos.
Ajo picadito congelado
2 cebollas picaditas
Perejil picadito (yo eché congelado que compro en mercadona)
4 patatas no muy grandes cortaditas a rodaja finas
1 vaso vino blanco
1/2 vaso de agua
1 pastilla caldo de pescado

Se salan los filetes de rosada.

Se programa la olla modo cocina, se doran los ajitos y cebolla cuando esten doraditos se le añaden las patatas y se dejan freir un poco moviéndolas un par de veces.
Cuando se vean las papas ya un poco fritas se le añade el vino, el perejil y se mezcla.

Se añaden los trozos de rosada (yo los corté por la mitad, pero este paso a gusto consumidor).

Por lo alto del pescado se echa el agua con la pastilla disuelta, se intenta que quede todo el pescado sumergido en el caldito y se cierra la olla y programa pescado.

Cuando terminó el programa abrí y lo dejé en menú cocina hasta que consuma un poco el caldo. Una vez que termine aquí está el resultado:

CAZUELA DE FIDEOS GORDOS (olla gm c)

Ingrediente:
3 puñados con mi mano de fideos gallo nº 4
1 tomate
1 pimiento
1 cebolla
4 patatas troceadas
gambitas peladas (pueden ser congeladas o frescas)
almejas
aceite de oliva
colorante

-Se programa en menú cocina, fondo de la cubeta con aceite de oliva y se hace el refrito se cancela el programa y se pasa el refrito por el chino.
-Se vuelca el refrito de nuevo en la cubeta, se echan los fideos, las patatas troceadas y agua que cubra 3 o 4 dedos por encima, se añade el colorante y se mueve todo que se mezcle bien. Se cierra y se programa menú guiso.
-Cuando termina se quita presión manualmente y se pone en programa cocina sin tapa ni nada y ahora es cuando se echan las gambas y las almejitas y se deja los 8 minutos o hasta que se vea que las gambas y las almejas están listas.

En espera de poner mi foto propia os pongo esta de google para que os hagáis mejor a la idea.

CINTA DE LOMO GM C

Ingredientes:
4 o 5 ajitos
2 cebolla
1 pimiento
1 tomate
vino blanco
agua
aceite oliva
sal
pimienta

Primero se sal-pimienta muy bien la carne y se pone la gm en modo cocina, aumentamos el tiempo a 20 minutos y ponemos a sellar la carne con aceite de oliva. Mientras se sella la carne podemos ir picando las verduritas y dandole vueltas a la cinta de lomo para que se haga por todos los lados igual.

Una vez que esté doradita la carne se saca y en el mismo aceite se comienza a echar las verduritas en el orden en que las puse en el listado. Si hiciera falta se le añade un poco más de aceite.

Cuando ya se vea que el refrito está echo se le añade la carñe y dependiendo del trozo de carne se le echa el vino y agua.

Cierra la olla y menú carne. Cuando termine se cancela y se quita la presión manualmente. Seguidamente menú cocina de nuevo para que se consuma un poco el líquido, no os digo tiempo porque va a depender del líquido que tenga. Yo lo dejé los 8 minutos.

Una vez terminado este tiempo se saca la carne y se hace filetitos y la salsa se pasa con la turmi. (si se quiere se puede espesar la salsa con harina o maizena)

Pues listo!!!! Es una receta que me encanta tanto para cuando tengo invitados como para nosotros porque nos dá para comer y congelar en tarrinas para los días de diario que andamos con las prisas.

Quizas parece muy laborioso pero es mucho mas difícil explicarlo por escrito que lo que es hacerlo porque mientras están los alimentos en la olla ella se encarga de todo y tu mientras a hacer otras cositas.

No tengo fotos pero es algo que hago a menudo así que os la pongo la próxima vez. De momento para que os hagáis una idea publico esta foto de google imágenes.