Ingrediente
aceite
pechuga de pollo (fileteada) y a su vez, los filetes los corté a trozos con las tijeras
sal
pimienta
vino
una pizca de harina
Elaboración
Se salpimentan los trozos de pollo, se doran con un poquito de aceite.
Una vez que esté doradito se le echa 3/4 vaso de vino blanco y 1/4 de agua, se deja que se cocine un poco y lo siguiente ya es a gusto de consumidor. Yo le echo a continuación como medio vaso de vino-agua con una pizca de harina para espesar un pelin el cardito.
Acompañé con una buena ensalada:
Espero os guste, esta es sin maquinita, por el método tradicional: ¡¡la sartén!!, esa gran olvidada, ja ja ja.....
